Pişmiş fıstık çekirdeklerini soyun, her bir pişmiş ceviz içini 8 parçaya bölün, badem ağacını ikiye bölün, her kırmızı hurmayı 8 parça veya daha küçük olarak kesin, tüm kabuklu yemişleri fırın tepsisine karıştırın ve fırına koyun Fındıkları sıcak tutmak için en düşük sıcaklıkta yaklaşık sekiz dakika ısıtın.
Yapışmaz tavaya 400 gram maltoz ve 50 gram su koyun.Orta ateşe getirin ve ısıyı düşürün.Tatlılıktan hoşlanmıyorsanız şekeri minimum 350 gram'a düşürebilirsiniz. Acemiler yine hafif tatlı olan 400 gram önerir.
Çok fazla baloncuk kaynattığınızda, şurubu ara sıra karıştırmanız, şurubu kısık ateşte kaynatmaya devam etmeniz ve bayrağı asmanız gerekir Termometre şurubun sıcaklığını yaklaşık 108 ° C'de test edebilir.
Ateşi minimumda tutun, sıcak tutulan tüm fındık malzemelerini içine dökün ve çabuk karıştırın, çabuk karıştırdığınızdan emin olun.
Karıştırdıktan hemen sonra önceden yağlanmış kağıtla kare bir kalıba dökün, üzerini yağlanmış bir kağıt parçasıyla kapatıp hızlı ve sorunsuz bir şekilde bastırın.Karıştırıp sert bir kutu yardımıyla bastırabilir, hızlıca bastırabilir, düzleştirebilir ve sıkıca bastırabilir, köşelerini sızdırmaz. Aksi takdirde boşluklar olacak ve bitmiş ürün çirkin veya kırılgan olacaktır.
Düz olarak bastırdıktan sonra, yağlanmış kağıdı çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
El sıcaklığına soğuduğunda şeritler halinde kesin.
Parçalara bölün, az miktarda döküntü normaldir.
Mühürlü ve torbalı, ev ve seyahat atıştırmalıkları ve akraba ve arkadaşlara hediyeler de çok iyi!