g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yunanistan topu - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

80 g

Pudra şekeri

45 g

tuz

1 g

Bütün yumurta sıvısı

20 g

Düşük toz

100 gram

Aksesuarlar Siyah susam ezmesi uygun miktarda

Yunan kroketleri nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağı yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin ve çırpın.

2 Çırpma işleminden sonra tuz ekleyin ve tekrar karıştırın

3 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın

4 Resimde gösterildiği gibi, eşit şekilde karıştırıldıktan sonra

5 Düşük tozda eleyin

6 Kuru toz kalmayıncaya kadar spatula ile karıştırın, ellerinizle yoğurmayın, hamur çok ince ve yapışkandır

7 Küçük bir kaşık kullanarak eşit büyüklükte küçük toplar halinde ileri geri dökün ve ortada bir boşluk bırakarak muşamba kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin;

8 Yemek çubuklarını suya batırın, topa bir delik açın, bisküvilere girmeyin;

9 Siyah susam tozunu daha kalın bir macun haline getirin, taze saklama poşetine koyun, bir ağız kesin ve susam ezmesini küçük deliğe sıkın.

10 Resimde gösterildiği gibi

11 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ateşte, 25 dakika 165 derece

12 Pişirildikten sonra ortaya çıkan görünüm, bisküviler pişirildikten sonra doğal olarak bir pasta şekline dönüşecek, bu nedenle bir araya getirirken bir boşluk bırakın, aksi takdirde bir fırın tepsisi göreceksiniz