Pişirmesiz Cheesecake Ahududu Peynirli Mus - Yemeği
Ahududu reçeli içindeki küçük tohum karıştırıcısı karıştırılamaz ve ısırdığınızda özel bir tadı vardır ~ Çok beğendim. 6 inç şifon kek Bir Krem peynir 125 g Hafif krema 100 gram toz şeker 20 g Ahududu reçeli 80 g Gillian 1.5 tablet Taze süt 35 g
Aşama 1
Önce krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve çırpılmış krema, reçel, taze süt ve şekerle birlikte blendere dökün.
Adım 2
Jelatin önce yumuşatmak için soğuk suya batırılır ve daha sonra erimesi için suyu ısıtmak için bir kaba konur. Ardından eritilmiş jelatini peynir hamuruna ekleyin ve son olarak peynir hamurunu pürüzsüz hale getirmek ve bir kenara koymak için iyice karıştırın
Aşama 3
6 inçlik şifon pastayı 1-1,5 cm kalınlığında kek dilimleri halinde kesin Ardından ters çevirmek, kenarlarını kırpmak ve daha küçük yuvarlak kek dilimleri halinde kesmek için daha küçük bir kase (resimde) kullanın. 2 dilim yeterli4. adım
Önemli: Pek çok arkadaş bu aşamada peynire jelatin ekler ve jelatin hemen küçük parçacıklar halinde katılaşır.Bu durumda kek çok yumuşak ve pürüzsüz olur ve oluşmaz. Ve jelatin parçacıkları var ve tadı iyi değil. Bununla başa çıkmanın yolu şu şekildedir: ıslatılmış jelatin kaynatılır ve çırpılmış krema ve taze süt ile eritilir. Sonra peyniri peynire dökün ve birlikte karıştırın. Zaten parçacıklar varsa sorun değil, peynir hamurunu tekrar su üzerinde ısıtın, jelatin parçacıkları tamamen eriyecektir.
Adım 5
Kek kesmek için bıçağıma bir bakın.Ayrıca şifon kekleri kalıptan çıkarmak için de kullanılır. Sadece pastanın kenarına çevirin.
6. Adım
6 inçlik hareketli alt kalıbın alt kısmının ortasına bir parça kek yayın
7. Adım
Peynir ezmesinin yarısını dökün
8. Adım
Ortasına bir parça kek daha koyun
9. Adım
Son olarak, tüm peynir hamurunu yavaşça üzerine dökün ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Çok fazla sallamayın, sandviç kekin pozisyonu hareket eder 3 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve servis yapmadan önce biraz ahududu reçeli sürün.
10. adım
Sadece 10 gr kakao tozu, 120 ml ılık su, 30 gr şeker ve 2 parça eritilmiş jelatin alın ve bunları kakao ayna tutkalı ile karıştırın
11. adım
3 saat soğutulmuş ve katılaşmış olan cheesecake'in üzerine dökün (kekin yüzeyine ahududu reçeli sürülmemiş)
Adım 1/2
1 saat boyunca soğutmaya devam edin, montajı çıkarabilirsiniz
13. adım
