g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurabiye yumurtalı turta - Yemeği

Malzemeler

400 g

Yumurta

Fıstık yağı

80 g

Susam yağı

10 g

Aksesuar 5 defne yaprağı, 2 yıldız anason, 20 biber, 20 tarçın, kimyon 2 çay kaşığı tuz, küçük frenk soğanı, uygun

Kurabiye yumurtalı turta nasıl yapılır 1400 gr un suyla karıştırılarak hamur noodle'larından biraz daha sert bir hamur yapılır ve 30 dakika uyanır.

2 Hamur işi yapmak için tencereye 80 gr fıstık yağı ve 10 gr susam yağı ekleyin, iki yıldız anason, 20 karabiber, 5 defne yaprağı, bir kaşık kimyon ve küçük bir parça tarçın ekleyin. Isıyı kapatın ve anasonu kullanmak üzere çıkarmak için bir kevgir kullanın.

3 Anasonları çıkarın ve ateşi tekrar açın Yağa yaklaşık 50 gr un koyun kısık ateşte spatula ile saat yönünde yavaşça karıştırın Kurabiye hafif sarı olana kadar kızartın Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın Ocağı kapatın ve kenara koyun

4 Yumurtaları hazırlayın.

5 Uyanık erişteleri üçe bölün.

6 Bir porsiyon alın ve krep şeklinde yuvarlayın, hamur işini üstüne eşit şekilde yayın.

7 Küçük frenk soğanı serpin.

8 Bir taraftan eşit şekilde yuvarlayın.

9 Uzun bir rulo haline getirdikten sonra, bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın.

10 Yuvarladıktan sonra, uca bastırın.

11 Tekrar açın.

12 Tava ısıtıldıktan sonra tavanın dibine biraz yağ koyun, rulo keki tavaya koyun, ısıyı orta-düşük olarak ayarlayın ve tavayı kapatın.

13 Bir tarafın ters tarafı eşit şekilde altın kahverengi, diğer taraf (elektrikli fırın varsa her iki taraf da altın olacaktır).

14 Pastanın üst tabakasını almak için yemek çubuklarını kullanın Yumurtalar dağıldıktan sonra, yumurta sıvısını eşit bir şekilde yayın ve ardından kabarık kek tabakasını örtün.