Malzemeler
Deniz karidesi
300 gram
Kaşu
100 gram
Aksesuarlar: 300 gr yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 10 gr pişirme şarabı, 30 gr yumurta, 1 beyaz toz biber, 5 gr nişasta, 4 çay kaşığı beyaz şeker, 3 çay kaşığı sirke, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı yeşil soğan, 1 kırmızı acı biber, 5 zencefil, 1 büyük parça biber, 1/2 çay kaşığı
Kung Pao karides topları uygulaması 1 Karideslerin kabuklarını soyun ve karidesin arkasındaki karides çizgisini bıçakla kesin. Karidesleri karides ipliklerinden temizleyin ve karidesin dışındaki nemi temiz bir masa örtüsü veya mutfak kağıdı ile silin. Karidesin yüzey neminin kurutulması, karidesin haşıldan sonra haşıllanmasını önleyebilir.
2 Karidesleri temiz bir kaseye koyun, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 yumurta akı, 2 çay kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı yağ, beyaz biber ekleyin, karidesler yapıştırıcıya yapışana kadar ellerinizle tekrar tekrar toplayın, 20 dakika marine edin Lezzetli.
3 Karideslerin marine edilmesi sırasında kırmızı acı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve uzun şeritler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve beyaz soğanı daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
4 Temiz, küçük bir kase alın, içine şarap, sirke, hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı tuz, şeker, 2 çay kaşığı nişasta dökün ve tatlı ve ekşi bir meyve suyu yapmak için karıştırın.
5 Tencereye yağ dökün.Yağ% 60 sıcakken kaju fıstıklarını kısık ateşe koyun ve kavurun.Kajuları hafif sarı olduğunda çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol edin.
6 Tavadaki yağı% 50 sıcaklığa hafifçe soğutun, marine edilmiş karidesleri dökün ve yavaşça dışarı kaydırın Karidesler hafifçe renk değiştirip karides topları şeklinde kıvırıldıktan sonra çıkarın, yağı kontrol edin ve bir kenara koyun.
7 Başka bir temiz wok'a 2 çay kaşığı sıvı yağ, 2 çay kaşığı acı biber yağı dökün, karabiber ve zencefil dilimlerini ekleyin, kısık ateşte karıştırın ve ardından karabiber ve zencefil dilimlerini süzün.
8 Yeşil soğanı ve kırmızı acı biber şeritlerini ekleyin ve baharatlı bir tat için karıştırın.
9 Karides ve kajuları ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kızartın.
10 Ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün, suyu toplamak için yüksek ateşte kızartın.
-
- Köri Kızarmış Erişte
-
- Ev Yapımı Dana Eti
-
- Çift biberli kızarmış tavuk kanadı
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Eti Kızarmış Çörek
-
- Rendelenmiş patates
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Lahana kurdu suşi
-
- Kırmızı Şarapta Kızarmış Karides
-
- Tavada Kızartılmış Dize Fasulye
-
- Kurabiye yumurtalı turta
-
- Kore usulü soğuk erişte
-
- Tavuk Üç Zar
