g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kıymalı Patlıcan Kilotu - Yemeği

Malzemeler

patlıcan

Yağsız domuz eti

150 gram

Aksesuarlar: yağ, tuz, 3 gram, hafif soya sosu, soya sosu, zencefil, biraz tempeh, 10 gram, kırmızı biber, 2 frenk soğanı, 3 yeşil soğan

Kıyma ve patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeler: patlıcan, yağsız domuz eti, fıstık yağı, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, zencefil, tempeh, kırmızı biber, frenk soğanı.

2 Patlıcanı temiz suyla yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, 3 dakika tuzlu suda bekletin, suyunu alın ve suyunu süzün Patlıcan tuzlu suya batırıldıktan sonra patlıcanın rengi daha parlak ve koyu olmayabilir.

3 Yağsız domuz etini yıkayın, kıyma şeklinde kesin, tuz, yağ, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Tempehi yıkayıp süzün, frenk soğanı ve biberi ayrı ayrı yıkayıp kesin ve bir kenara koyun.

4 Bir wok, sıcak tava kullanın, yağı dökün, yüksek ateşte beş olgunlukta karıştırın, çıkarın, daha fazla yağ isterseniz patlıcanı beş olgun kızartın, yağı alın, yağı kontrol edin

5 Kızarmış patlıcanı toprak bir tencereye dökün, ardından güzel kokulu tempeh'i kısık ateşte karıştırıp kızartın, beş olgunluk için yüksek ateşte kıyma kızartın, patlıcanı toprak bir tencereye dökün ve ardından kırmızı biber, tuz, yağ, hafif soya sosu, koyu soya sosu, mısır nişastası ekleyin. , Sıcak et suyu ekleyin ve malzemeleri daldırın. Et suyu yoksa kaynar su ve tavuk tozu ekleyin. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 6 dakika yavaş yavaş pişirin,

6 Bir tencerede haşlanmış patlıcan, biraz frenk soğanı ekleyin, koku taşıyor ve ağzı yumuşak. Umamami eklemek için hafif soya sosu koyun, renklendirmek için koyu soya sosu koyun, böylece hem hafif soya sosu hem de koyu soya sosu konulmalı, patlıcan tenceresi lezzetlidir.