Kalamar
1 parça
Kuşkonmaz
8 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç sirkesi, 1 tatlı kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı, çok taze, 1 tatlı kaşığı Kızarmış kalamar kuşkonmaz uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Kalamar deriden soyulur 3 Kalamarın içine çapraz olarak bir bıçak vurun 4 Nihayet dokuz bölüme ayrıldı 5 Tencerede suyu ısıtın, biraz tuz ekleyin, kuşkonmaz ekleyin ve haşlayın. 6 Kalamarı ekleyin ve yuvarlanana kadar haşlayın. 7 Beyazlatılmış kuşkonmazları çapraz bıçakla ince dilimler halinde kesin, kırmızı biberi ince dilimler halinde doğrayın ve zencefili parçalar halinde kesin. 8 Bir kase meyve suyu yapmak için tüm baharatları bir kaseye koyun. 9 Tavada yağı ısıtın, zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından kırmızı biberi ekleyip hafifçe soteleyin. 10 Kuşkonmaz ekleyin ve birkaç kez kavurun. 11 Beyazlatılmış kalamar tencereye dökün. 12 Bir süre karıştırın, ardından ayarlanmış meyve suyu kabına dökün ve iyice karıştırın.