Malzemeler
Tavuk budu
150 ml
Khumbu
3 dilim
havuç
30 g
Dulavratotu
30 g
Aksesuarlar: yosun suyu 600ml sake 150ml soya sosu 2.5 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı kuru kepçe 1 yeşil fasulye 3 kök
Tavuk yosunu ruloları nasıl hazırlanır 1 Kurutma malzemeleri hazırlayın: kuru yosun ve kuru kepçe.
2 Ayrıca hazırlamanız gerekir: tavuk uyluk, havuç, yeşil fasulye, dulavratotu. (Bu materyaller kişisel tercihe göre artırılıp azaltılabilir)
3 Gerekli çeşniler: yaklaşık 600ml yosun çorbası, 100ml sake, 3 yemek kaşığı şeker, 2.5 yemek kaşığı soya sosu. (Burada kullanılan kombu suyu, kurutulmuş kombu ıslatıldıktan sonraki sudur)
4 Yöntem: Kurutulmuş yosunu önce temiz suyla durulayın, ardından temiz suya batırın (yaklaşık beş dakika) Islattıktan sonra suya "Kombu suyu" denir ve daha sonra kullanmak üzere saklayın.
5 Kuru kepçeyi tuzlu suda durulayın, sertleşene kadar yavaşça yoğurun, yumuşayana kadar kaynatın, süzün ve bir kenara koyun.
6 İlk olarak, dulavratotu yüzeyini temiz su altında temizlemek için bir bambu fırça kullanın ve ardından temiz suyla durulayın. (Cildi çok temizlemeyin, aksi takdirde dulavratotu kokusu yıkanır!)
7 Dulavratotu, yosunla aynı genişlikte şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
8 Havuçları yıkayın ve düzgün şeritler halinde kesin.
9 Yeşil fasulyeyi yukarıdaki gibi yıkayın ve şeritler halinde kesin.
10 Yukarıdakinin aynısı, tavuğu yıkayın ve şeritler halinde kesin.
11 Yosunu yayın ve deniz suyunun üzerindeki dolguları düzenleyin.
12 Suşi gibi sıkıca sarın.
13 Ardından kuru bir kepçe ile sıkıca bağlayın.
14 Küçük bir tencere daha alın, yosun suyunu ve sake'yi dökün, yosun rulolarını koyun ve önce kaynatın. (Yosunun çabuk kaynamasını istiyorsanız, buraya biraz beyaz sirke ekleyin)
15 Çorba kaynatıldıktan sonra kısık ateşe döndürün, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 40-50 dakika yosun yumuşayana kadar pişirin.
16 Kapağı açtıktan sonra şeker ve soya sosunu ekleyin.
17 Tencerenin üzerini kapatmaya devam edin ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın.
18 Ocağı kapattıktan sonra bir süre çorbanın içinde bekletin.
19 Sonra her iki ucu da düz kesin.
20 Son olarak bunları tabağa dizip servis için çorbayı ekleyin.
-
- Soğuk su bifteği
-
- Pırasa kutusu
-
- Rendelenmiş patates
-
- Ballı Pastırmalı Rulo
-
- Crystal Mooncake-Depp Pişirme Tarif
-
- Balıklı Erişte ve Pirinç Beyaz Çorbası
-
- [El Yapımı Yiyecek] QQ Şeker Kalp Şeklinde Matcha Mousse Kek
-
- Kereviz Mantarlı Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Taro ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yulaf ezmeli çam fıstıklı turta
-
- Deniz Hıyarı ve Sebzeli Congee
-
- Enoki Mantar Çorbası
