Malzemeler
kırmızı fasülye
100 gram
Haşlanmış fasulye
200 g
Kırmızı fasulye ezmesi yapmak için su
150 ml
Ağar
24 g
Aksesuarlar: bal 140g süt 55g tuzlu kiraz çiçeği 350g adzuki fasulye tabakası suyu 350g süt ve kiraz çiçeği tabakası su 170g
Japon usulü adzuki fasulyesi yokan nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;
2 Tencereye 100 gram kırmızı adzuki fasulyesi koyun, 200 gram su ekleyin ve pişirin;
3 Haşlanmış kırmızı adzuki fasulyesini 3 kez mutfak robotuna koyun, ince bir fasulye ezmesi yapmak için su ekleyin;
4 Çırpılmış fasulye ezmesini küçük bir tencereye koyun;
520 gram agar alın ve kirleri gidermek için birkaç dakika soğuk suda bekletin;
6 Küçük fasulye hamurunu yavaşça kısık ateşe getirin, kaynarken yanmaması için bir kaşıkla karıştırın;
7 Fasulye ezmesine 120 gram bal dökün ve eşit şekilde karıştırın;
8 Agarı çıkarın, bir leğene 350 gram su ekleyin ve yavaşça pişirin;
9 Pişirirken agar tamamen eriyene kadar karıştırın;
10. Agarı küçük fasulye ezmesi ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;
11 Karışık küçük fasulye ezmesini kalıba dökün ve buzdolabında 70 dakika bekletin;
12 Kiraz çiçeklerini tuzlu suda bekletin;
13 Ortada 3-4 kez suyu değiştirdikten sonra kiraz çiçeklerini çıkarıp biçimlendirip kenara koyun;
14 Süte 10 gram bal ekleyin ve iyice karıştırın;
154 gram agarı tekrar çıkarın ve kirleri gidermek için birkaç dakika soğuk suda bekletin;
16 Soğutulmuş adzuki fasulye yokan bardağını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun;
17 Agarı çıkarın, 170 gram su ekleyin ve bir leğene koyun, tüm agar eriyene kadar kısık ateşte pişirin;
1870 gram agarı süte dökün ve iyice karıştırın;
19 Bir bardak yokana (dolu değil) koyun, üzerine kiraz çiçekleri koyun ve buzdolabına koyun.
20 Yaklaşık 20 dakika katılaştıktan sonra çıkarın, ardından agar solüsyonunu bir bardak yokan içine dökün ve yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
-
- Tavuk yosunu ruloları
-
- Yumurtalı Mantarlı Erişte
-
- Soğuk su bifteği
-
- Pırasa kutusu
-
- Rendelenmiş patates
-
- Ballı Pastırmalı Rulo
-
- Crystal Mooncake-Depp Pişirme Tarif
-
- Balıklı Erişte ve Pirinç Beyaz Çorbası
-
- [El Yapımı Yiyecek] QQ Şeker Kalp Şeklinde Matcha Mousse Kek
-
- Kereviz Mantarlı Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Taro ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yulaf ezmeli çam fıstıklı turta
