Shiitake
50 gram
Frenk soğanı
4g
Yumurta
2 parça
erişte
150 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı tavuk yağı, 1 yemek kaşığı tuz, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı Yumurta ve mantarlı erişte nasıl yapılır 1 Frenk soğanı yıkayın ve mor lahanayı ince ince doğrayın. 2 dilimlenmiş shiitake mantarı 3 Sıcak bir tavaya bir kaşık dolusu tavuk yağı koyun ve doğranmış arpacık soğanlarını soteleyin 4 kızarmış shiitake mantarı dilimleri 5 Shiitake mantar dilimlerini soteleyince mor lahanayı ekleyin ve hafifçe soteleyin 6 Kaynar su ekleyin 7 Erişte ekleyin 8 Erişte 5 olgun pişince iki yumurta çırpın, üzerini erişte ile kapatın 9 Kaynatmadan önce hafif soya sosu, susam yağı, tuz ve tavuk tozu ekleyin 10 Sadece kurun