Tembel Karlı Ay Pastası - Yemeği
Tembel olan hazır karlı ay keki tozu aldım. Cildimin dolmaya oranı yaklaşık 1: 115 yapıldı ~ Karlı Ay Pastası Tozu (185g + 15g) 200 g Beyaz yağ 15 g Süt ya da su 165 g Kızılcık Doldurma 130 g Matcha kırmızı fasulye ezmesi 130 g Cappuccino dolgusu 130 g
Aşama 1
15 gr ay keki tozunu el tozu olarak bırakın, yavaş yavaş 165 gr süt veya su ekleyerek hamuru yoğurun, beyaz yağ ekleyin, hafif olana kadar yoğurmaya devam edin, streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Adım 2
Dolgu gevşek olduğunda bölünür, neredeyse 1: 1 olduğu için 50 gr'lık bir ay keki kalıbı kullandım, bu yüzden 26g dolguyu 24 gr kabukla böldüm ve dolguları yuvarlak yaptım. Erişteler gevşetildikten sonra 24 gramlık tabletlere bölün.
Aşama 3
Erişteleri sıkın, elinizle yavaşça deriye sıkın, dolgunun içine sarın, yukarı itin ve ağzı kapatın ~ hafifçe oval şeklinde yuvarlayın Ay keki kalıbına biraz el tozu ekleyin, sonra dökün, ay kekini koyun ve baş aşağı bastırın ~~
4. adım
Sadece kutuya koyun ~ Doğrudan yiyebilirsiniz ~ Buzdolabında saklandığında daha lezzetli olur. Saklamak istiyorsanız, yemeden önce dondurun ve biraz ısıtın.
