g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Yeşim ve Taze Bambu Filizi ile Izgara Domuz Kaburga - Yemeği

Malzemeler

Taze bambu çekimleri

Yarım

pirzola

250 g

salatalık

Yarım kök

Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, yağ tüketimi, beyaz şeker, 1 tane, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, küçük yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda

Taze safir bambu filizleriyle domuz pirzolası nasıl kızartılır 1 Taze bambu filizlerini soyun, parçalara ayırın ve yıkayın;

2 Bambu filizlerini yaklaşık 2 dakika kaynar suda bekletin, daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve boşaltın;

3 Zencefili soyun ve kıyın; Kaburgaları yıkayın, süzün ve bir kenara koyun;

4 Yeni bir tencerede tencereyi soğuk yağla ısıtın, zencefil ezmesi ve yıldız anasonu ekleyin; Kaburgaları dökün ve kızartmaya devam edin; Tavada kızartma işlemi sırasında şarap ekleyin; Domuz pirzolası olgun bir et rengine dönüştüğünde yağ, şeker ve az miktarda hafif soya sosu ekleyin ve 1 dakika daha kızartmaya devam edin;

5 Beyazlatılmış taze bambu filizlerini dökün ve karıştırarak kavurun.Bu süre zarfında kişisel zevkinize ve renk tercihinize göre hafif soya sosu ve uygun miktarda koyu soya sosu eklemeye devam edebilirsiniz. Bu süre zarfında az miktarda su ekleyin ve 2 dakika kızartın;

6 Yeterli miktarda su ilave edin, üzerine kuru kırmızı biber serpin, üzerini örtün ve 5 dakika haşladıktan sonra kısık ateşe çevirip pişirmeye devam edin.Kişisel damak tadına göre uygun miktarda tuz ekleyin ve biraz çorba kalana kadar pişirin;

7 Salatalığı eğik olarak 0,3 kalınlığında ve 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, tencereye dökün, ateşi kapatın ve kalan ısıyla eşit şekilde karıştırın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edin;