g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

küçük kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

70 g

Aksesuarlar Bir yumurta sarısı 4 Bir beyaz şeker 20 gr Bir süt 45 gr A salata yağı 45 gr A kakao tozu 15 gr B yumurta akı 4 B ince şeker 60 gr B limon suyu 5 damla B açık krema 150 gr B beyaz şeker 15 gr

Küçük kekler nasıl yapılır 1 Malzemelerde A, yumurta sarısı hamur malzemesidir B beze malzemesidir

2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına süt, salata yağı ve 20 gr beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın

3 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın, yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın

4 Yumurta akını, şekeri ve limon suyunu elektrikli çırpma teli ile kuru bir duruma getirin.

5 dakika beze üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

6 Kalan beze dökün ve iyice karıştırın, aynı şekilde karıştırın, köpürtmeyin Altın rengi fırın tepsisine dökün, düzleştirmek için plastik bir spatula kullanın, iki kez sallayın

7 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 derece ısıtın ve 25 dakika pişirin

8 Fırından çıktığında soğumasını bekleyin ve ardından yuvarlak bir köpük kalıbı ile şekli bastırın

9 Krem şantiyi 15 gr beyaz şekerle çırpın, kremayı tek kullanımlık krema poşetine dökün Altına bir parça kek koyun, ardından bir kat krema sıkın, bir kat kek kaplayın, krema sıkın ve son olarak küçük bir pasta katmanını kaplayın ve dekorasyon için yüzeye biraz meyve koyun.