Malzemeler
un
250 g
nişasta
60 g
Takviyeler: domuz eti, tuz, ıspanak, kolza, soya sosu, yer fıstığı yağı, susam yağı, biber, şeker, şeker
Piktogram lahana ile buharda pişirilmiş köfte yöntemi 1 Un ve portakal tozunu karıştırıp iki parçaya ayırın, bir porsiyon haşlanmış ıspanak suyuna yeşil bir hamur, bir porsiyon kaynamış suya ekleyerek 15 dakika sıcak hamur yapın.
2 Kolza tohumunu haşlayın, suyu çıkarın, daha sonra kullanmak üzere doğrayın, eti küçük küpler halinde kesin ve tadına göre soya sosu ekleyin, ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, ardından tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın, son olarak kolza tohumunu ekleyin ve iyice karıştırın
3 Uyanık hamuru tekrar pürüzsüz bir şekilde yoğurun, yeşil hamuru uzun bir parça halinde açın, beyaz hamur şeridini yeşil hamurun üzerine yerleştirin ve ardından uzun şeridi yuvarlayın ve sıkıca kapatın.
4 Eşit parçalara kesin ve bir parçayı yuvarlak cilde açın
5 Hazırlanan dolguyu kabuğun ortasına koyun.
6 kenar önce bir beşgene sıkıştırılır
7 Beşgenin kenarlarını sıkıca sıkıştırın. Lahana yaprağının şeklini sıkıştırmak için baş parmağınızı kullanın
8 Lahana yaprağının şeklini sıkıştırın ve ardından her iki tarafın
9 Yaprağın dokusunu bastırmak için bir kürdan kullanın
10 Havuçları soyun ve dilimleyin.Havuç dilimlerini kaynatın.Havuç dilimlerini buharda pişirme tepsisine koyun.İğen buharda pişmiş köfteleri havuç dilimlerinin üzerine koyun.Tencereye su ilave edip kaynatın, buğulanmış köfteleri 6 dakika orta ateşte koyun.
11 Buharda Çin Lahanası Mantısı
12 Parlak renkler, buğulanmış köfte gözlerinizi aydınlatacak
-
- Mantarlı Haşlanmış Domuz Knuckle Çorbası
-
- Baharatlı Kimyon Kızartması
-
- Karidesli Acı Kabak Dolması
-
- Domates Dolgulu Omlet
-
- Karışık sebzeli kızarmış domuz kaburga
-
- Dana Kıymalı Baharatlı Soğuk Erişte
-
- croquettes
-
- Fasulye Ezmeli Kek
-
- Muhallebi kek
-
- Korunmuş yumurta ve etli congee
-
- Sarımsak yosunu ile patates
-
- Çıtır Domuz Şeritleri
