Aksesuarlar: tereyağı 65 gr esmer şeker 30 gr bütün yumurta sıvısı 25 gr kabartma tozu 1/2 kaşık
Bisküvi sindirme uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Tereyağını kabarana kadar çırpın, esmer şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın, iki kez yumurta sıvısı ekleyin ve kıvamlı ve hassas olana kadar eşit olarak çırpın.
2 Unu çırpılmış tereyağına eleyin
3 Eşit şekilde karıştırmak ve yumuşak bir hamur haline getirmek için lastik bir spatula kullanın. Buzdolabına koyun ve hamurun uygun sertliğe sahip olması için yaklaşık 1 saat soğutun.
4 Donmuş hamuru 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde açmak için bir oklava kullanın ve kalıpla şekilleri kesin.
5 Kesilmiş bisküvileri fırın tepsisine yerleştirin ve kurabiyelerin üzerine küçük delikler açın. Kalan artıklar tekrar bir top haline getirilebilir, yuvarlanabilir ve kullanılana kadar tekrar bir kalıpla kesilebilir. Hazırlanan kurabiye hamurunu 20 dakika bekletin. Hareketsiz dururken, fırını önceden ısıtın, 180 ° C'de yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin, renk koyulaştığında dışarı çıkabilir.
