Malzemeler
Domuz kaburga
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, yıldız anason, yemeklik şarap, yeşil soğan
Tatlı ve ekşi domuz pirzolası nasıl yapılır 1 Kanı çıkarmak için kaburgaları yıkayın
2 Tencerede suyu kaynatın
3 Kaburgaları çıkarın ve yıkayın, kutuya koyun ve 20 dakika boyunca pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, doğranmış yeşil soğan ve tavuk özü ile marine edin
4 Tencereye yağı koyun, ardından şeker ve darı eritin.
5 Püre haline getirildikten sonra açık sarı çıktı (patronluk yaptıktan sonra bir fotoğraf çektim ve şekerin kızartması biraz daha uzun sürdü)
6 Şekerde kızarttıktan sonra marine edilmiş kaburgaları ekleyin
7 Birkaç kez karıştırdıktan sonra uygun miktarda su, balzamik sirke, şeker, koyu soya, tuz, yıldız anason, yeşil soğan ekleyin ve kaynatın.
8 Kapağı kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin
920 dakika kaynattıktan sonra sosu ısıtın, tatlı ve ekşi domuz pirzolaları tamam.
10 Servis et, başla
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık
-
- Amomum buharda pişirilmiş sığır eti
-
- Muzlu anne lapası
-
- Lotus kökü ile domates omurga yahnisi
-
- Soğuk tavuk parçaları
-
- Sazan ve Havuç Çorbası
-
- İstiridye Soslu ve Yeşil Biberli Tartary Soba Erişte
-
- Kızarmış kabak kavun
-
- Domatesli Dana Makarna
-
- Soğan mantarı
