Malzemeler
Yumurta
1 parça
Süt
250 ml
Düşük glütenli un
90 g
Tereyağı
15 g
Pudra şekeri 1
20 g
krem
300 gram
Mango püresi
150 g
Pudra şekeri 2
30 g
Aksesuarlar: Jelatin dilimleri 6g mango püresi 140g kaynatılmış su 160g ince şeker 30g çikolata uygun miktarda doğranmış mango
Mango katmanlı kek nasıl yapılır 1 Önce yumurta kabuğunu yapın: önce yumurta kabuğundaki tereyağını ve ısı yalıtım suyunu eritin
2 Yumurta, şeker ve eşit şekilde çırpın
3 Süt ekleyin ve iyice karıştırın
4 Unu eleyin ve iyice karıştırın
5 Eritilmiş tereyağı sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın
6 Karışımı eleyin (eleğin altında un parçacıkları varsa, bir spatula kullanarak hamuru eleyin ve iyice karıştırın, ardından tekrar eleyin)
7 Tavanın dibine çok az yağ koyun, bir kaşık dolusu hamur dökün, tavayı çevirerek hamurun rengini değiştirene kadar kısık ateşte kesin ve ardından yırtın.Yağı sürün ve bir parça kesmeye devam edin
8 Yumurta kabuğunu küçük bir daire ile kesmek için uygun bir aşındırıcı alet alın ve yumurta kabuğu iyi çalışır
9 Mango kremasını aşağıya doldurun: 150 gram mango posasını alın ve bir mutfak robotu ile püre haline getirin
10 Kremayı yağsız ve susuz bir kaba dökün, ince şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
11 Mango püresini çırpılmış kremaya dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
12 Bu, çırpılmış mango kreması dolgusudur Krema dolgusunu kullanmak için krema poşetine koyun.
13 Şimdi bir araya getirmeye başlayın: önce kesilmiş bir yumurta kabuğu koyun, ardından bir kat mango kreması sıkın, ardından yumurta kabuğunu koyun, kap 8 dakika dolana kadar bu işlemi tekrarlayın, ardından kapağı kapatın veya plastik sargıyı kapatın ve buzdolabına koyun
14 Son adım mango aynasını yapmaktır
15 Jelatin tabletleri küçük kabarcıklar ekleyin ve yalıtılmış suyun erimesini sağlayın
16 Mango püresine su ve şeker ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın, jelatin solüsyonunu dökün ve iyice karıştırın, ocağı kapatın ve oda sıcaklığına soğutun
17 Mango tabakasını çıkarın ve mango ayna yüzeyini ayna yüzeyi yüzeydeki yumurta kabuğunu kaplayana kadar mango tabakasına dökün ve ayna yüzeyi katılaşana kadar kapağı buzdolabına 30 dakika geri koyun.
18 Yenilebilir pansuman üzerine uygun miktarda doğranmış mango, sadece çikolata ile süsleyin
19 "Fu" kelimesi benim tarafımdan çizildi ve yazılmadı.Önce siyahı ve ısı yalıtımını eritip bir krema torbasına koyun, torbanın ağzını kesin ve "Fu" kelimesinin arkasını transfer kağıdına çekin.Kuruduktan sonra biraz erimiş beyaz çikolata sıvısı dökün. Bir spatula ile hafifçe bastırarak açın ve tamamen kuruduğunda çıkarılabilir. Tersi yumuşak bir nimettir
-
- Darı Tatlı Patates Congee
-
- Mapo Tofu
-
- [Orijinal] Kızarmış çörekler yapmak için pirinç pişirici
-
- Shiitake Mantarı Beyaz Balık Kafası
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Yumurtalı sütlü tost
-
- Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Domuz kemiği ve yağ ile kızarmış tofu
-
- Fasulye ile patlıcan
-
- Kayısı ve Alıç Çayı
-
- Glutensiz Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil soğan tofu
