Malzemeler
soya peyniri
6 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, biber, kırmızı biber, 3 zencefil, yarım sarımsak, 5 acı biber sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu, doğru miktarda
Mapo Tofu nasıl yapılır 1 Yardımcı malzemeleri hazırlayın, zencefil ve sarımsak dişlerini doğrayın ve kırmızı biber doğrayın.
2 Diğer baharatları önceden hazırlayın.
3 Tofuyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Tencereye soğuk su koyun ve tuz ekleyin.
5 Tofu koyun ve ateşi açın.
6 Su bir veya iki dakika kaynayana kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın ve tofuyu çıkarın.
7 Yağı ekleyin ve kırmızı biber, diş sarımsak ve zencefili soteleyin.
8 Küçük bir kaseye su, acı biber sosu koyun ve suyunu yapın.
9 Tofu ekleyin.
10 Biber, kimyon tozu, hafif soya sosu, istiridye sosu ve diğer malzemeleri serpin, damak tadınıza göre ekleyin.
11 Yoğunlaştırmaya başlayın. Tofuyu koyulaştırmak için uygun miktarda mısır nişastası ekleyin ve eşit hale getirmek için tofuyu yavaşça hareket ettirin.
12 Kalınlaştırma adımını iki ila üç kez gerçekleştirin.
13 Mısır nişastasının etkisiyle çorba çok koyulaşacak, şu anda Mapo Tofu da yapılıyor.
-
- [Çocuk Yemeği] Tavada Kızartılmış Mısırlı Karides
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Mango Melaleuca Kek
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Darı Tatlı Patates Congee
-
- Mapo Tofu
-
- [Orijinal] Kızarmış çörekler yapmak için pirinç pişirici
-
- Shiitake Mantarı Beyaz Balık Kafası
-
- kırmızı fasülye ezmesi
-
- Yumurtalı sütlü tost
-
- Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Domuz kemiği ve yağ ile kızarmış tofu
