Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 1/2 çay kaşığı, yeşil soğan, zencefil, glüten, 2 kök, pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, Jinlan soya sosu, 1 yemek kaşığı, Çin biberi, 6 adet defne yaprağı, 2 adet çimen meyvesi, 1 küçük rezene
Glutenli domuz kızartması uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kanı çıkarmak için etin tamamını 30 dakika ile 1 saat arasında temiz suda bekletin ~ Eti akan su ile yıkayın ve yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve glüteni çapraz olarak kesin.
2 Tencereyi ısıtın, eti ekleyin
3 Etin yağlı olmaması ve daha az yağlı olması için yağ çıkana kadar karıştırın (yağı dökmeye gerek yoktur)
4 Koyu soya sosunu dökün ve hafif soya sosunu eşit şekilde renklendirin.
5 Biraz şeker dökün (çok fazla değil, sadece son rengin parlaması için birkaç kaya şekeri de koyabilirsiniz), rengi karıştırıp kızartın, su ekleyin, etin üzerine sürün, Jinlan soya sos ezmesini ekleyin
6 Yeşil soğanı anasonlu torbaya koyun
7 Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra orta ateşe döndürün ve 1 buçuk saat pişirin.Çorbanın etli olması daha sonra glüten ekleyin Soya sosu eklendiği için tadı biraz ağırdır.Sadece biraz tuz ve iyice karıştırın
810 dakika pişirmeye devam edin ve ardından suyu koyulaşana kadar yüksek ateşte toplayın.
-
- El Yapımı Yemek Çikolatalı Peynirli Kek
-
- Kıyılmış Hindistan Cevizli Sütlü Kek
-
- Kore usulü soğuk erişte
-
- Tavada kızartılmış fermente soya peyniri buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Di Sanxian
-
- Bezelye
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Kremalı kekler
-
- Domates ve Yumurta Turşusu
-
- Ördek Rulo
-
- Ev yapımı patlıcan
