Aşama 1
İki tavuk uyluğunu yıkayın;Adım 2
Kemiği çıkarın, dikkatli olun, bütün bir tavuk budu isteyin, kesmeyin. Kemikleri takip edin;Aşama 3
Biraz tuz (daha az) serpin ve ardından biraz karabiber serpin. Taze çekilmiş karabiber kullanıyorum; sonra yoğurup tuzu ve karabiberi eşit şekilde tavuğa yayıyorum;4. adım
Küçük bir çekiç bulun ve tavuğu vurun; gevşek bir et çekicinin olması daha iyidir. Bende yok. Sarımsakları dövmek için küçük bir taş çubuk kullanıyorum. Ayrıca metal bir sarımsak presi de kullanabilirsiniz. Eğer yoksa elinizi ve iki kez çekiçleyin. Tavuğa üç dakika rahatlatıcı bir masaj yapın;Adım 5
Tavuğu küçük bir tencereye koyun ve üzerine barbekü sosunu dökün.Ayrıca diğer marine edilmiş et malzemelerini de kullanabilir veya kendi marine et malzemelerinizi hazırlayabilirsiniz.6. Adım
Ellerinizle eşit şekilde tutun, örtün ve üç saatten fazla marine edin. Geceleri marine ettim, soğutuldum ve sabahları pişirdim;7. Adım
Kuşkonmaz ve havuçları hazırlayın, ayrıca şeritler halinde kesilmiş başka sebzeleri de kullanabilirsiniz;8. Adım
Bir tencerede suyu kaynatın, sebzeleri içine koyun ve kaynatın, soğuk suyu çıkarın;9. Adım
Marine edilmiş tavuğa kuşkonmaz, havuç ve temizlenmiş frenk soğanı konur, rulo haline getirilir;10. adım
Sarılmış tavuk pamuk ip ile bağlanmıştır ve beş çiçekli bağlama büyüktür, sabitlendiği sürece tavuk rulolarının dağılmasına izin vermeyin;11. adım
Hava fritözünü beş dakika önceden ısıtın, tavuk rulosunu 200 derece, yaklaşık 20 dakika koyun; ortasından iki kez çıkarın, balla fırçalayın;Adım 1/2
Pişmiş, aroması çıkıyor ve onu kokladıktan sonra yemek istiyorum!13. adım
İpi çıkarın, küçük parçalara ayırın ve bir tabağa koyup yiyebilirsiniz!14. adım
Tavuğun dışı kavrulmuş ve içi yumuşak, içinde kuşkonmaz ve havuç kokusu var ve tadı harika. Kahvaltı veya akşam yemeği için harikadır.Adım 15
Bu arada, çıkardıktan sonra arkadaşların kızarmış sepetin altındaki yağa bir göz atmalarına izin verin. Bunların hepsi tavuktan alınan yağ. Hiç yağ eklemedim. Bir düşünün. Bunların hepsini midenizde yerseniz, Ne kadar et büyüyor! !