Domuz pastırması
150 g
Kurutulmuş salamura
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, kuru biber, soya sosu, hafif soya sosu Tavada kızartılmış domuz pastırması 1 dilim domuz pastırması, kıyma sarımsak, zencefil dilimleyin, kuru kırmızı biberi dilimler halinde kesin ve suyla yıkayın 2 Kurutulmuş salamura yarım gün önceden ıslatılır ve parçalar halinde kesilir 3 Tavaya biraz yağ koyun ve pastırmayı karıştırın. 4 Sarımsak ve kuru biber ekleyin. 5 Kuru salamura ve zencefil ekleyin 6 Biraz su dökün ve bir süre pişirin 7 Hafif soya sosuna aktarılır 8 Pişirme şarabı ekleyin 9 Tencereye biraz tuz ekleyin