g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanaklı ve Domatesli Omlet - Yemeği

Malzemeler

ıspanak

45 g

domates

1 parça

Yumurta

2 parça

soğan

20 g

Yardımcı maddeler: 10 gr nişasta, 45 ml su

Ispanak ve domatesli omlet nasıl hazırlanır 11. Malzemeleri hazırlayın: 45 gr ıspanak, 20 gr soğan, 2 yumurta, 10 gr nişasta, 45 ml su ve 1 domates. Not: Bazı bebeklerin domatesi sevmediğini biliyorum ama bu yöntemi de deneyebilirsiniz, pişmesini sevmiyorsanız, belki çok ekşi değilse çiğ yemek daha kolay olacaktır.

22. Ispanağı önceden temiz suya batırın, bir damla meyve ve sebze temizleme solüsyonu ekleyin ve ardından tekrar tekrar akan su ile temizleyin.

33. Ispanağı 1-2 cm boyunda kesmek için bir bıçak kullanın. Not: Genellikle ıspanağı veya diğer yeşillikleri suyla haşlarım, ancak bu kişiyi yapmak için yaprakların açılmasını denemek istiyorum, bu yüzden haşlama adımını atlıyorum. Gerçek operasyonunuzda, kalan pestisitleri ve nitritleri çıkarmak için önceden haşlamak en iyisidir.

44. Soğanı ince parçalar halinde doğrayın. Not: Pek çok bebek soğan yemeyi sevmez, soğanları tespit edilmesi kolay olmayacak şekilde ince parçalar halinde doğrayabilirsiniz.

55. Bir kasede iki yumurta çırpın ve ardından iyice karıştırın.

66. 10 g nişastaya 45 ml su ekleyin ve iyice karıştırın.

77. Daha sonra iyice karıştırılmış nişastayı ve suyu yumurta sıvısına dökün ve tekrar karıştırın. Not: Omlet kabuğu için kullanımı kolay bir tarif özetledim .. 2 yumurtaya 10 gram nişasta ve 45 ml su ekleyerek kızarmış omleti kırması kolay değil aynı zamanda çok yumuşak. Çünkü berrak su ilave edildikten sonra yumurta sıvısı incelir, böylece kızarmış yumurtalı kek yumuşak ve yumuşak olur ve nişasta ilave edildikten sonra yumurtalı kekin kızartma sırasında kırılmasını kolaylaştırarak omlet başarısını artırır. oranı.

88. Domatesin yüzeyine bir haç yapın ve kabuğunu çıkarmak için bir süre kaynar suda bekletin.

99. Soyulmuş domatesleri ince dilimler halinde kesin.

1010. Tavaya bir kat yağ sürdükten sonra soğanı tavaya dökün.

1111. Soğanı yarı şeffaf olana kadar kızartın ve aromayı kızartın. Not: Soğanın besin içeriği yüksek değildir, ancak içerdiği sülfit, sindirimi teşvik etme, sterilizasyon, bağışıklığı geliştirme ve kan yağını azaltma gibi iyi sağlık yararlarına sahiptir.

1212. Ardından ıspanağı tencereye dökün ve ıspanak yumuşayana kadar kavurun, ardından soğanı ve ıspanağı düzleştirin. Not: Yumurta karışımını dökmeden önce, soğan ve ıspanak yassılaştırılmalıdır, böylece kızarmış yumurta rulosunun kalınlığı daha eşit olabilir, özellikle de güzel görünmek için!

1313. Daha sonra karıştırdığınız yumurta karışımını tencereye dökün ve tencere gövdesini hızla çalkalayarak yumurta karışımını tencereye düz bir şekilde dağıtın. Not: Yumurta sıvısını dökmeden önce tekrar karıştırdığınızdan emin olun, çünkü çok uzun süre sonra yumurta sıvısında biraz çökelme meydana gelebilir.

1414. Temel olarak, yumurta karışımı tavanın altını düzleştirdikten sonra domates dilimlerini koyabilirsiniz Domateslerin omlete yapışmaması için yumurta karışımının katılaşmasını beklemeyin.

1515. Kapağı kapatın ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Videoda omletin dibine biraz su dökmek gibi bir eylemim de var Asıl amaç tavanın yapışmasını engellemek ama su miktarı çok fazla olmamalı. Not: Tencere ve ısı farklı olduğundan, yaklaşık 7 dakika kızartma yaptığınızda daha fazla gözlem yapmanız gerekir, omletin pişip pişmediğini görmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, omletin neredeyse hırpalanmış olduğunu görmeyin , Ben hala orada zamanı bekliyorum. Zaman sabit değil.