Malzemeler
kabak
400 g
Mürekkepbalığı
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, pirinç şarabı, istiridye sosu, sarımsak, zencefil, sarımsak, kırmızı tatlı biber, kişniş
Kabak dilimleri mürekkep balığı ile nasıl kızartılır 1 Kırmızı biberi doğrayın, sarımsağı kıyın, zencefili doğrayın, sarımsak ve maydanozu doğrayın.
2 Kabağı yıkayıp dilimleyin.
3 Yavru mürekkep balığını yıkayın ve parçalara ayırın.
4 Güzel kokulu zencefil sarımsağı ve sarımsak kökünü sıcak yağda kızartın, ardından kabak dilimlerini dökün ve yüksek ateşte kızartın.
5 Kabak dilimleri ile zencefil ve sarımsak kaynaşınca mürekkep balığı dilimlerini dökün ve karıştırın, ardından hafif soya sosu, pirinç şarabı (yemeklik şarap da kullanabilirsiniz) ve tuzla karıştırın.
6 Sote renklendirildikten sonra bir damla istiridye sosu ekleyip iyice karıştırın, üzerine kişniş yaprakları, sarımsak yaprakları ve doğranmış tatlı kırmızı biber serpin.
7 Tabakta servis yapın!
-
- Buharda pişmiş dil balığı
-
- Helal Güney Kızarmış Köfte
-
- Organik Darı Maş Fasulyesi Lapası
-
- Yeşil soğan domuz pastası
-
- Jambonlu ve Bezelye Pilavı
-
- Matsutake ve Tremella Yağsız Et Suyu
-
- Siyah beyaz iki renkli susamlı çörekler
-
- Mung Bean Ağızlı Haşlanmış Patates
-
- Dekorasyon Pastası: Küçük Maymun
-
- Yam Ginkgo Domuz Göbek Çorbası
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Ekşi Çorbalı Erişte
