Yeşil biber
200 g
Yağsız domuz eti
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, nişasta, Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber 1 Domuzu doğrayın, nişasta ekleyin, şarap ve tuz pişirin, bir süre marine edin ve hazır olana kadar kızartın Yeşil biber 2 Yeşil biberleri yıkayın ve geniş şeritler halinde kesin 3 Baz yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin 4 Yeşil biberi koyun ve karıştırın, biraz şarap, şeker ve su pişirin 5 Sonra rendelenmiş domuz etini sıkın, biraz tuz ekleyin ve nişastayı suyla koyulaştırın. 6 Karıştırın ve tencerenin hemen dışında