Sarımsaklı biber yağı - Yemeği
Paprika 50g Tuz Biraz yağ 100ml Beyaz susam 20g Sarımsak 3 adet biber 20
1. Malzemeleri hazırlayın ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
2. Biber tozunu bir kaseye dökün, az miktarda tuz, 5 gram susam, 10 tane karabiber ve sarımsağın üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra kalan kıyılmış sarımsağı bir kaseye dökün.
3. Yağı tencereye dökün, kalan biberi koyun, kısık ateşte çevirin, yağ yaklaşık 80 derecedir (biber aromasını koklayın)
4. Toz biberin içerisine az miktarda yağı dökün ve dökerken çevirin.Yaklaşık 10 ml yağ kaldığında kalan susam tohumlarını ekleyin ve kalan yağı dökün.
Ev yapımı karabiber sosu
önceki
