1. Darı biberinin sapını çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
2. Zencefili yıkayın ve bir kenara koyun
3. Acı biberleri bir karıştırıcıya koyun ve kırın
4. Biber dövüldükten sonra zencefili koyun ve kırın
5. İyice karıştırın
6. Tuzlu tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın
7. Dört beş gün buzdolabına koyun ve yiyebilirsiniz, erişte pişirebilir veya yiyebilirsiniz.