Ev yapımı domuz yağı - Yemeği
Domuz yağı satın alırken, satıcıdan onu istediğiniz boyutta sıkmasını isteyin. Genellikle önce büyük parçaları sıkarım, sonra eve gidip yıkadıktan sonra küçük parçaları keserim
Temizlenmiş domuz yağını süzün ve nemsiz bir tencereye koyun (yağ patlamasını önlemek için), önce orta-düşük ateş açın, domuz yağını tencereye yapışmadan karıştırın, yağ çıkmaya başlayınca orta ateşte çevirin.
Domuz yağı yavaş yavaş küçüldüğünde ve kuruyup hızla altın sarısına döndüğünde, ateşi kapatın ve kızartılmamış domuz yağı tavadan dışarı akmaya devam edin. Yağ sıcaklığı biraz düştüğünde, bazılarının battığını, bazılarının yüzdüğünü ve bununla başa çıkmak için hala biraz yer olduğunu göreceksiniz.Bu anda, orta ve küçük ateşi açın ve domuz yağı çoğu altın sarısı olana kadar bekleyin. Tüm domuz yağını çıkarın ve ateşi kapatın
Bu domuz yağı küçük bir kısmı. Kışın domuz yağı yaklaşık bir veya iki saat oda sıcaklığında katılaşır, buzdolabında bırakılırsa bir an önce tüketilmelidir.
Artık domuz yağı kalıntısı
