Malzemeler
un
150 g
Domuz eti dolgusu
50 gram
Karides
50 gram
Yumurta
1 parça
marul
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, maya, 1.5 gr, soğan, biber, karabiber, toz biber, istiridye sosu, yemeklik şarap, nişasta ve nişasta
Roujiamo uygulaması 1 Una maya ekleyin ve orta sertlikte pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda ılık su kullanın.
2 Plastik sargı ile örtün ve iki katına kadar dayanıklıdır.
3 Uyanık hamuru ikiye bölün, havayı yoğurun, yassı bir daire şeklinde yuvarlayın ve üstüne bir kat salata yağı sürün.
4 Hamur yaprağını yarım daire şeklinde katlayın.
5 Kenarlardaki şeritleri bastırmak için bir çatal kullanın.
6 İki taraftan üçte bir uzaklıkta olan uzunlamasına yüzeyde, iki oluğu içe doğru bastırmak için bir kazıyıcı kullanın ve aynı zamanda katın ortasını sıkıştırın.
7 Daha sonra çatalı yatay olarak tutun ve çatalın kenarıyla hamurun yüzeyine iki çizgiyi iki taraftan üçte bir uzağa bastırın.
8 Oluşan nilüfer yaprağı keki yaklaşık 20 dakika uyandıktan sonra, buharlı pişiriciye soğuk su koyun, orta ateşte açın ve su kaynadıktan sonra 20 dakika buharlayın.
9 Ocağı kapattıktan sonra kapağı açıp tencereyi çıkarmadan önce iki veya üç dakika bekletin.
10 Karidesleri bağırsaklardan çıkarın, suyu emdirin, biraz doğranmış soğan, biber, toz biber, tuz, susam yağı, istiridye sosu, pişirme şarabı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Tavaya yağı sürün, etin içine koyun ve küçük kekler halinde yayın.
12 Her iki taraf da renklenene kadar kızartın.
13 Köfte üzerine bir parça marul ekleyin ve nilüfer yaprağı pastasına koyun.
-
- Kızarmış domuz
-
- Domates çorbası güveç
-
- Dorayaki
-
- Pilav
-
- Chive Roll
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü
-
- İstiridye Soslu Patlıcanlı Pirinç Keki
-
- Gözleme
-
- Pleurotus eryngii, yumurta ve rezene buharda pişirilmiş çörek
-
- Küflü Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Havuç ve Narenciye Milkshake
-
- Süt poşeti
