Malzemeler
Kuzu pirzola
750 g
Pirinç
300 gram
havuç
3 adet
soğan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, kimyon, 4 gr, kimyon, 2 gr, karabiber, 2 gr, alıç, 3 gr, kuru üzüm, 10 gr, kuru kayısı, 10 gr
El pilavı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlar.
2 Kuzu pirzolalarını yıkayın ve birkaç saat temiz suda bekletin, akan suya batırın.
3 Havuç, soğan, kuru üzüm ve kuru kayısı hazırlayın.
4 Havuçları kalın şeritler halinde kesin.
5 Soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
6 Baharat paketini hazırlayın Lekeyi gidermek için birkaç parça alıç koyduğunuzdan emin olun.
7 Pirinci yıkayın ve 30 dakika önceden ıslatın.
8 Tavaya yağı koyun, ısıtın, kuzu pirzolası ekleyin ve şarabı pişirin, karıştırın, etin içindeki nemi kızartın ve pirzola kuru olarak kızartın.
9 Tencereye etsiz kaynamış su ekleyin, malzemeyi kaynatın, kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 1 saat pişirin.
10 Kuzu pirzolası haşlandıktan sonra tuz ve kimyon ilave edin. Malzeme poşetini çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu çıkarın, ardından havuç ve soğanı ekleyin ve kızartın.
11 Elektrikli bir düdüklü tencere hazırlayın ve kızarmış pirzola ile havuçları birbirine dökün.
12 Islatılmış pirinci tabağa düz olarak yayın. Et suyu ekleyin (çorba pilavdan fazla olmamalıdır)
13 Tencereyi örtün ve pirinci buharda pişirin.
14 Son olarak kuru üzüm ve kuru kayısıları ekleyip düdüklü tencerenin üzerini örtün ve iyice karıştırın.
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü
-
- İstiridye Soslu Patlıcanlı Pirinç Keki
-
- Gözleme
-
- Pleurotus eryngii, yumurta ve rezene buharda pişirilmiş çörek
-
- Küflü Fasulye ile Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Havuç ve Narenciye Milkshake
-
- Süt poşeti
-
- Çıtır uçan kek
-
- Tavada kızartılmış yıldız anason kavunu
-
- Sarımsaklı Balık Soslu Patlıcan
-
- Japonca Tonkotsu Ramen
-
- Pleurotus eryngii pastırma ve yumurta kızarmış pilav
