Malzemeler
Paça
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, kaya şekeri, hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı, tavuk özü, frenk soğanı ve frenk soğanı
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Taze domuz ayağı alın ve kan lekelerini gidermek için yaklaşık 20 dakika temiz suda bekletin (yolda bir kez suyu değiştirin)
2 Baharatı hazırlayın
3 frenk soğanı düğümlü
4 Paçaları bir tencere kaynar suda yaklaşık 5 dakika kaynatın
5 Tencereden köpüklü ve kanlı suyu akan suyla durulayın, ardından boşaltın.
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın, kısık ateş olduğunu unutmayın, yüksek ateş şeker rengini kolayca acılaştırır
7 Paçalara dökün ve eşit renk alana kadar kızartın.
8 Ardından zencefil, sarımsak, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin ve bir süre karıştırarak bir koku elde edin
9 Uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve 1 dakika karıştırmaya devam edin
10 Daha sonra paçalar için kullanılmamış uygun miktarda su ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin, soğan düğümlerini ve kuru biberi ekleyin ve yarım saat pişirin (süre kişisel tercihinize göre değişir. Pirincin dokusu biraz daha uzundur)
-
- Japon Wasabi Soğuk Pirinç Eriştesi
-
- Tavada kızartılmış ahtapot
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Kabak Maş Fasulyesi Çorbası
-
- Soğan kalamar çiçeği
-
- Kırmızı şarap ördek göğsü
-
- Çıtır kızarmış ahtapot
-
- Haşlanmış edamame
-
- HOLLETKITY İkili Fondan Kek
-
- Beyaz pirinç ve maş fasulyesi lapası
-
- Öğle Yemeği Et ve Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Kış Kavunu Kızarmış Gümüş Tomurcuk
