Malzemeler
Düşük glütenli un
160 g
Yumurta
8
şeker
150 g
sıvı yağ
100 gram
Süt
100 gram
tuz
3g
Fondan massecuite
600 g
Kuru pez
100 gram
Aksesuarlar: tereyağı 300g protein 3 pudra şekeri 150g pigment birkaç damla beyaz sirke birkaç damla vanilya özü
HOLLETKITY çift katlı fondan kek nasıl yapılır 1 Bir kaba süt, 50 gram şeker ve yağ koyun ve aynı anda yumurta sarısını içine koyun ve yumurta beyazını susuz ve yağsız bir kaba çırpın;
2 Yumurta sarısı karışımını eşit miktarda karıştırın, birkaç damla vanilya özütü ekleyin ve iyice karıştırın;
3 Yumurta akı balık gözü baloncuğundan çıkınca 100 gram şekerin üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Şekeri iki veya üç kez ekleyin ve iyice karıştırın;
5 Çırpılmış yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve tekrar çırpın;
6 Çırpılmış yumurta beyazları, baş aşağı duracak ve akmayacak şekilde baş aşağı karıştırılabilir;
7 Çırpılmış yumurta akının üçte birini karıştırılmış yumurta sarısı sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
8 Karıştırılmış sıvıyı, çırpılmış yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Gerekli kalıba dökün;
10 Fırına koymadan önce iki kez titreştirin ve ardından önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun;
11 Orta ve alt katman 45 dakikadır, pişirdikten sonra çıkarın ve tel ızgaranın üzerinde ters çevirin ve keki düz olarak kesin;
12 Pastayı düz kesin;
13 Tereyağı kreması yapın: Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve elektrikli bir karıştırıcı ile tüy şeklinde karıştırın;
14 Yumurta beyazlarını birer birer ekleyin, bir sonrakini eklemeden önce iyice karıştırın;
15 Son olarak, iyice karıştırın ve ayırın;
16 Pastanın yüzeyine ve çevresine tereyağlı krema sürün; aynı anda her iki pastanın da yüzeylerini eşit şekilde dağıtın, buzdolabına koyun ve şeklini ayarlayın
17 Rengi ayarlamak için fondan massecuite'i pembe pigmente ekleyin;
18 Beğendiğiniz rengi yaptıktan sonra, doğrama tahtası üzerine biraz toz serpmeye başlayın;
19 Fondan hamurunu, pastayı tamamen kaplayacak kadar büyük olacak şekilde yuvarlayın.Fondant kabuğunu kek üzerine taşımak için oklava kullanın;
20 Fazla kenarları bir bıçakla kesin;
21 Yüzeyi ve çevresindeki alanı düzleştirmek ve düzenlemek için düz bir kürek kullanın;
22 Üst pastanın rengi daha açık olmalıdır;
23 Üst pastayı kapatın;
24 Üst pastayı da aynı şekilde sarın;
25 Ev suşi HOLLEKITY kalıbını kullanarak önce kırmızı rengi düğüme koyun;
26 Beyaz fondan koyup bastırın;
27 Tekrar geri çekil, böylece HOLLEKITY'nin başı yapılır.
28 Siyah hamuru karıştırın, gözlerini ve sakalını yapın,
29 Burnu olarak sarı fondan kullanın;
30 Sonra vücudu, kolları ve bacakları orantılı yapın.
31 Baş daha ağır olduğu için vücudu sabitlemek için kürdan kullanın, tabii ki kol ve bacakları da sabitleyebilirsiniz;
32 Sonra HOLLEKITY tamamlanır;
33 Bir top sarı fondan hazırlayın ve bir kelebek kalıbıyla bastırın;
34 Böyle bir kelebek tamamlandı 34. Kelebeği koluna koyun;
35 İki kek (8 inç ve 6 inç) kek koyun;
36 Ortada bir daireye bastırın;
37 Küçük topları inci gibi ovalayın ve iki tabakanın birleşim yerine yerleştirin;
38 Beyaz bir şerit açın, bir dantel kalıbı ile bastırın, fazla kısmı çıkarın ve bir dantel oluşturun;
39 Alt kekin kenarına yapıştırın;
40 Kalıba bir miktar toz dökün ve lapayı istenen kalıba bastırın (tercihen daha az, ancak altını örtün); Döküldükten sonra yapraklar tamamlanır;
41 Pastanın dibine yapıştırın;
42 Küçük bir çiçek kalıbıyla küçük çiçeklere basın;
43 Ortaya biraz bal saplayın, inci şekerini çiçek çekirdeği olarak ortaya koyun;
44 Üst pastanın yüzeyine rastgele küçük çiçekler yapıştırın;
45 Son olarak, yeni yapılan HOLLEKITY'yi üst pastanın ortasına koyun;
46 Güzel bir fotoğraf çekin.
-
- Öğle Yemeği Et ve Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Kış Kavunu Kızarmış Gümüş Tomurcuk
-
- Kestane haşlanmış paçalar
-
- Kaya şekeri limon mandalina kabuğu ezmesi
-
- Yeşil biberli kalamar
-
- Tavada kızartılmış Üç Ding Öğle Yemeği Eti
-
- Salatalık Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Haşlanmış edamame
-
- Soğuk Maş Fasulyesi Filizi
-
- Cheesecake içine Koyama
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Ev yapımı çilek reçeli
