Turşu - Yemeği
"Sonbahar öncesi ve sonrası sonbahar, Guangdong'daki hava sıcak yaz aylarından farklı değil. Hava sıcak ve ailenin yemeğe olan iştahı gittikçe kötüleşiyor. Yemek yapan kadınlar ne satın alacaklarını ve ne pişireceklerini bilmiyor. Burada, Rahibe Xin size tatlı ve ekşi biber turşusuyla hazırladığınız ve biraz turşu biber aromasıyla hazırladığınız bir turp verdi. İsterseniz deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Beyaz turp 1 parça
- Biber turşusu rastgele
- Hat biber 3
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Buz şurubu 3 çay kaşığı
- tuz bir miktar
- Salamura biber suyu bir miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Beyaz turp soyulmaz ve yıkandıktan sonra doğrudan kabuğu ile ince dilimler halinde kesilir.
-
2 Biraz tuz ekleyin ve toplayın Turp suyunu yumuşatmak için çok fazla tuz eklemeyin.
-
3 İstiridye sosu, hafif soya sosu ve kaya şurubunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Kesilmiş ve yıkanmış yeşil biberleri ilave edip, salamura biber suyu ile eşit şekilde karıştırın.İsteğe göre yeşil biberler bu yemeğin müstehcenliği ağırlıklı olarak biber turşusudur, biber sevmeyenler ilave etmeden çıkarabilirler.
-
5 İyice karıştırdıktan sonra turp büyüklüğüne göre uygun miktarda beyaz sirke ekleyin.
-
6Son olarak biber turşusu ekleyin.Biber turşusu miktarı keyfi, Baharatlıları seviyorsanız biraz daha koyun, Acılılardan korkuyorsanız biber turşusunu doğrayıp marine edin.Hava sıcak ve bir saat marine edildikten sonra çok lezzetli olacak.
İpuçları
Turp turşusu buzdolabında soğuk yenildiğinde tadı daha güzel olur. Buz şurubu Rahibe Chang Xin tarafından mikrodalga ve yüksek ısıda hazırlanır.Bir seferde daha fazlasını yapabilirsiniz.Soğuk tabaklar ve soğuk içecekler kullanabilirsiniz. Turşu biber suyu tuzludur ve turp için tuz mümkün olduğunca az konulmalıdır. Beyaz turp kuzu çorbası
önceki
