Pleurotus eryngii
150 g
Mantar
50 gram
Kartaneleri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru biber, yıldız anason, tavuk özü, doğru miktar Lezzetli taze sebzeler nasıl karıştırılır ve kızartılır 1 Bezelye yıkayın ve her iki ucunu sıkıştırın, pleurotus eryngii'yi yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, siyah mantarı önceden soğuk suda ıslatın ve parçalayın. 2 Tencereye biraz yağ koyun, yıldız anasonunu soteleyin, plörotus eryngii ve kar bezelyesini tencereye ekleyin, yüksek ateşte kavurun. 3 Pleurotus eryngii ve kar bezelyesi birlikte tencereye konur ve yüksek ateşte kızartılır. 4 Küçük kırmızı biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın Pleurotus eryngii yumuşayınca kırmızı biber ve siyah mantarı ekleyin, birkaç kez karıştırın, tuz ve tavuk esansı ekleyin.