Çim sazan balığı eti
400 g
domates
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2g, karabiber, 2g, şeker, 5g, su, nişasta Domates soslu balık filetosu nasıl hazırlanır 1 Kesilmiş ve yıkanmış taze ot sazanı 2 Ortasında balık gibi bir çizgi olacak şekilde başın altından bir haç kesin, bir elinizle balığı hafifçe vurun ve diğer elinizle yavaşça dışarı çekin. 3 Balık filetolarını balık kemikleri boyunca kesin 4 Kılçığı kılçık yönünde çıkarın 45 mm kalınlığında dilimler halinde 5 dilim 6 Tutmak için biber ekleyin, ardından kuru nişasta ile eşit şekilde 7 Yağ sıcaklığı% 60 sıcak ve daha sonra kızartılmış 8 Altın şekli derin yağda kızartın ve çıkarın 9 Tavaya biraz yağ koyun, domatesleri suyuyla çırpın, tavaya dökün ve kızartın 10 Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin, şeker ve tuz ekleyin 11 Koyulaştırmak için su nişastası kullanın 12 Son olarak, kızarmış balık filetolarını ekleyin Balık filetoları tavadan çıkmadan önce eşit şekilde domates sosu ile kaplanır.