Siyah Mantarlı Dilimli Domuz Eti-Memleket Mutfağı - Yemeği
"Evde yemek pişirmek mi bilmiyorum? Bu ailemizde yaygın bir uygulamadır, ancak yemek forumlarında böyle bir uygulama görmedim. Bu taze domuz arka ayağını işten sonra aldım. Başlangıçta balık aromalı kıyılmış domuz eti yapmak istedim, ancak bambu filizleri satın almadım. Daha sonra onu pirinç beyazıyla değiştirmek istedim, ancak satıcı bu sezon pirinç beyazının donmuş olduğunu söyledi. Seradan değil, iyi değil, bu yüzden vazgeçtim ve sonra aniden bu yemeği düşündüm, ancak kayınvalidemin onu sadece bir kez pişirdiğini gördüm ve kendim hiç yapmadım. Ne olursa olsun deneyin, çok basit görünüyor. Aile yemek yemeyi bekliyordu ve ciddiye fotoğraf çekecek zaman yoktu, ben de rastgele iki tane çektim. " Malzemeler
- Domuz eti arka bacak Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, domuz soğanı ve zencefili yıkayın ve mantarı ıslatın.
-
2 Domuz eti yaklaşık 4 uzun ve 2 cm genişliğinde dilimleyin.
-
3 Kesilmiş domuz etini bir kaseye koyun, uygun miktarda nişasta ve bir yumurta ile karıştırın, şarap ve tuzu ekleyip kenara koyun.
-
4 Tavadaki yağı ısıtın, zencefil dilimlerini tavaya koyun, kaynar su ekleyin (et suyu en iyisidir) ve su kaynayınca siyah mantarı ekleyin.
-
Ezilmiş et dilimlerini tencereye aynı anda değil tek tek koyup birbirine yapışmasını önleyin.
-
6 Et pişene kadar pişirin, tuz ekleyin ve servis yapın ... (et çok yumuşak ve yumuşaktır).
