Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Beyaz şeker
30 g
yumurta sarısı
1 parça
Maya
1 çay kaşığı
Hafif krema
100 gram
Süt
40 g
tuz
1/2 çay kaşığı
Tuzsuz tereyağı
20 g
Aksesuarlar 15 gr pudra şekeri 25 gr süt tozu 3 gr tuzsuz tereyağı 40 gr
Hafif kremalı örgülü ekmek uygulaması 1 Mayayı ılık sütle eritin (süt sıcaklığı 30 dereceyi geçmez) ve hafif krema ekleyin
2 Ekmek makinesine 100 gr yüksek un, beyaz şeker ve yumurta sarısı ekleyin ve 10 dakika erişte tezgahına koyun
3 Kalan yüksek unu ekleyin, tuz ekleyin, yeniden başlayın ve erişteleri 20 dakika bekletin
4 Tereyağı ekleyin, karıştırmayı yeniden başlatın ve 20 dakika erişte bölmesini yapın
5 Daha ince bir film çekmek için hamuru doğrama tahtası üzerine 200 kez atın.
6 Hamuru yağlı bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 28 derecede 80 dakika dinlendirin.
7 Hamuru 6 porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenmek için streç film ile kapatın
8 Hamuru yaklaşık 30 cm uzunluğunda bir şerit halinde yoğurun
9 Üç grup örgülü örgülü
10 Fırın tepsisine koyun ve 38 derecede 30 dakika mayalayın
11 Şeker, süt tozu ve az pudrayı karıştırın ve tereyağı ekleyin
12 Küçük parçacıklar halinde yoğurun
13 Yumurta sıvısını ekmeğin yüzeyine fırçalayın, ardından çıtır çıtır taneleri serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 20 dakika 180 derecede ve üst tabakayı 3 dakika pişirin
-
- Tatlı patates topları
-
- Tempeh ile kızarmış Tofu
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Krem şanti örgülü ekmek
-
- Salamura Şeytan Zencefil
-
- Ballı Portakal Fıstıklı Yapışkan Pirinç Topları
-
- Dana Köfte Pizza
-
- Longan ve Kırmızı Hurma Şurubu
-
- Yoğun süt tostu tam ekmek makinesi versiyonu
-
- Elmalı Ekmek
-
- İlk test
-
- Çıtır Tofu
