Kalamar kafası
500 g
Aksesuarlar: soğan, sarımsak, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, soya sosu, tuz, tuz Kalamar kafası nasıl ateşlenir 1 Kalamar kafasının gözlerini ve dişlerini çıkarın, ardından yıkayın ve bölümler halinde kesin 2 Tencereyi suya koyun, rengi çıkarın ve bükün 3 Soğanı, sarımsağı ve kuru biberi ayrı ayrı kesin 4 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar soğan, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. 5 Koyu soya sosu ve biraz pişirme şarabı dökün 6 Kalamarı koyun ve bir süre karıştırın