Kızılcık Küçük Pastalar - Yemeği
1. Kek için tüm malzemeleri hazırlayın ve kızılcıkları doğrayın.
2. Süt, yumurta sarısı ve yağı eşit miktarda düşük glütenli unla karıştırın ve iyice karıştırın.
3. Biraz tuz ve az miktarda şeker koymak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve yumurta beyazlarını dövmeye başlayın
4. Baloncukları dağıtın, kalan şekeri koyun ve orta hızda göndermeye devam edin
5. Keskin köşeli çizgiler göndermek için orta hızdan yüksek hıza geçin.
6. Az miktarda yumurta akı ve yumurta sarısı salçası alın ve iyice karıştırın
7. Kalan tüm yumurta beyazlarını yeni karıştırılmış yumurta sarısı hamurunun küçük bir kısmına dökün
8. Kabarcıkları fırına sallamak için hazırlanan kalıbı takın.
9. Fırını önceden ısıtın, çiğ yumurta sarısı hamurunu fırına koyun ve pişirin
10. Fırında kızılcık keklerinin çıkmasını izleyin
11. Yumuşak kek kokusunu görmek için yaban mersinini kırın
12. İkinci ısı da başarıyla yayınlandı.
