Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Beyaz şeker
25 g
tuz
3g
süt tozu
10 g
Bütün yumurta sıvısı
20 g
Süt
100 gram
Maya
3g
Tereyağı
20 g
Takviyeler 60g kıyılmış hindistan cevizi şekeri 20g süt tozu 10g bütün yumurta sıvısı 20g
Hindistancevizi ekmeği yöntemi 1 Ana hamurun yüksek glütenli ununu, sütü, şekeri, tuzu, süt tozunu karıştırın, 2 gr maya alın ve hamur şeklinde yoğurun
220 dakika yoğurduktan sonra tereyağı ekleyip 20 dakika yoğurun
3 Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve iki kat daha büyük mayalanması için ılık ve nemli bir yerde bırakın.
4 Egzoz, yuvarlak ve 10-15 dakika uyanma
5 Mayalama sırasında hindistancevizi dolgusu yapın, hindistan cevizine ince şeker ekleyin, ardından yumurta ve süt tozu ekleyin. Eşit olarak karıştırın ve karıştırın.
6 Hamurun bir kısmını alıp oklava ile açın ve hindistancevizi dolgusunu ekleyin.
7 Yuvarlayın, bir kalıba koyun, fırının altına bir tabak ılık su koyun ve iki kat daha büyük mayalanmaya devam edin.
8 Mayalanmış hamuru çıkarın. Fırını önceden ısıtın ve hamuru yumurta sıvısıyla kaplayın. Kendi fırınınıza bağlı olarak 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
-
- Patatesli domuz yahnisi
-
- Tavada yeşil biber dolması
-
- Ev yapımı nuga
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Marine edilmiş tavuk ayağı
-
- Teriyaki dana köftesi
-
- Besleyici kahvaltı-ev yapımı yumurtalı kızarmış pilav
-
- Yumurta köfte
-
- Kahve şekerlemesi
-
- Soslu tavada kızartılmış dikenli meyve
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı kek
