Malzemeler
Hamur tatlısı unu
500 g
Domuz eti
500 g
Çin lâhanası
300 gram
Frenk soğanı
150 g
Takviyeler 20g yemeklik yağ 6g tuz 6g monosodyum glutamat 2g soya sosu 20g susam yağı 20g
Domuz eti, lahana ve pırasa saksı yapıştırma uygulaması 1 İçindekiler: lahana, domuz eti, pırasa, hamur tatlısı tozu.
2 Domuzu bir leğene koyun, MSG, soya sosu ve tuz ekleyin.
3 Tek yönde karıştırın ve bir süre besleyin.
4 Kızartma yağını ekleyin ve tek yönde karıştırın.
5 Lahanayı yıkayın ve biraz tuzla doğrayın.
6 Temiz suyla durulayın ve suyu sıkın.
7 Karıştırılan eti koyun ve iyice karıştırın.
8 Pırasayı yıkayıp doğrayın.
9 Karıştırılmış et tabağına koyun.
10 Bir dolgu oluşturmak için bir yönde karıştırın.
11 Hamur ununa 1 gram tuz koyun, sıcak su ilave edin ve yoğurun.
12 Nemli bir bezle örtün ve 15 dakikadan fazla uyanın.
13 Uyanık hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, ince erişte serpin ve köfte yapın.
14 Hamur etini düzleştirin ve küçük bir oklava kullanarak onu ince kenarları ve daha kalın bir ortası olan yuvarlak bir kabuk haline getirin.
15 Dolguları yuvarlak kabuğa koyun.
16 Ortayı yastık şeklindeki saksı çıkartmasına sarın.
17 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, bir kat yağ sürün, çömlek çubuklarını yeşilin üzerine yerleştirin ve tencere çubuğu düğmesine basın.
18 Açık sarıya döndüğünde aşağıya bakın, üzerine susam yağı dökün ve tavanın dibine nüfuz etmesi için uygun miktarda su dökün.
19 Kapağı kapatın ve tencere çıkartma düğmesine basın.
20 Su kuruyana ve çömlekçinin dibi altın sarısı olana kadar bekleyin.
21 Kürekle kürekle çıkarıp tavaya koyun.
-
- Yumurtalı Tost Tart
-
- Patatesli domuz yahnisi
-
- Tavada yeşil biber dolması
-
- Ev yapımı nuga
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Marine edilmiş tavuk ayağı
-
- Teriyaki dana köftesi
-
- Besleyici kahvaltı-ev yapımı yumurtalı kızarmış pilav
-
- Yumurta köfte
-
- Kahve şekerlemesi
-
- Soslu tavada kızartılmış dikenli meyve
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
