Yardımcı maddeler Tavuk özü, tuz, frenk soğanı, frenk soğanı
Lahana ve yumurta çorbası uygulaması 1 Lahana yapraklarını yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
2 Yumurtaları çırpın, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin; Bir tavaya oturun, yumurtaları karıştırın ve tuz eklememeye dikkat edin.
3 Yumurtalar çırpıldıktan sonra, yumurtaların üzerine gelinceye kadar sıcak su ilave edip kaynatın, yanına bir kaynatma tenceresi kurup kaynar suda oturabilirsiniz.
4 Tavadaki su kaynadıktan sonra su ve yumurtaları yanındaki kaynatma kabına dökün.
5 Su kaynadıktan sonra, çorba beyaz olana kadar yüksek ateşte yaklaşık on dakika pişirmeye devam edin.
6 Çorba beyazlaştıktan sonra lahana yapraklarını ekleyip servis yapmadan önce baharatlayın.
