Yeşil Bambu Filizi Salatası - Yemeği
Yeşil bambu filizlerinin eski kabuğundan ham lifleri çıkarın ve yıkayın. (Kabuğu çıkarmayın) (Bambu sürgününün ucu çabuk ele geçirilen patron tarafından çıkarıldı, aksi takdirde kesilmesine gerek yoktur ve plaka dekore edilebilir)
Uygun büyüklükte bir tencere alın, yeşil bambu filizleri ekleyin, soğuk su ekleyin ve yaklaşık 2-3 cm su eklemek için bambu filizlerini örtün.
Bir gaz sobasına koyun, orta-yüksek ateşte açın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin (yeşil bambu filizlerinin boyutuna göre), ocağı kapatın, kapağı açın, tuz ekleyip çözünmesi için karıştırın, ardından kapağı kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Yeşil bambu filizlerini bir taze saklama kutusuna (torba) buzdolabında koyun ve soğutun. (3 gün saklanabilir sorunsuz saklanabilir)
Yemeden önce, dış kabuğun ve epidermisin kalın liflerini çıkarmak için çıkarın ve parçalara ayırın.
Kes ve tabağa koy.
Son olarak mayonezi (salata sosu) sıkın ve tamamlanır.
