piliç
500 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, sarımsak, sirke, zencefil, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap Beyaz kesilmiş tavuk uygulaması 1 Yavru tavuğu yıkayıp kesin ve iç organlarını çıkarın. 2 Sirke, hafif soya sosu, sarımsak ve susam yağını sos olarak hazırlayın. 3 Dilimlenmiş zencefil ve biberi hazırlayın. 4 Qingshui Boy Tavuğu tencereye koyun, dilimlenmiş zencefil, biber ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 5 Kaynattıktan sonra köpüğü alın, 5 dakika pişirin, 10 dakika ıslatın ve bunu üç kez tekrarlayın. 6 Pişirdikten sonra, iyice soğuması için buzlu suya koyun. 7 Çıkarın ve dilimlere ayırın, sosun içine batırın ve yiyin, derisi takla atar, et yumuşak ve tazedir.