Köri tavuk budu - Yemeği
Tavuk butlarını kesin, pişirme şarabı ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
Yeşil soğanı, zencefili ve darı biberini kesip kenara koyun. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, biber eklemenize gerek yoktur.
Havuç, patates, soğan, bir ocakla parçalara bölün ve bir kenara koyun.
Karabiberleri bir tavada soteleyin, çıkarın ve üzerine yeşil soğan, zencefil, pirinç biberini ekleyin.
Tavuk butlarını koyun ve yarı pişene kadar karıştırın ve bir kaseye koyun.
Kızartma tavasını çalıştırın ve patatesleri ve havuçları karıştırın
Patates ve havuç yarı yarıya pişince tavuk butlarını ekleyin ve birkaç kez karıştırmaya devam edin.
Malzemelere soğuk su ekleyin, köriyi koyun, önce köriyi sıcak suyla eritin, ardından tencereye dökün, böylece eşit şekilde dağıtılması için köri küplerini doğrudan tencereye de koyabilirsiniz, ancak bazen tencerede eşitsizlikten korkar. Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika bekleyin
Lezzeti artırmak için on dakika kaldığında biraz süt ekleyin
Lezzeti arttırmak için biraz susam sosu ekleyin
Beş dakika kaldığında soğanı ekleyin ki yemek yediğinizde çok kötü pişmesin
Bir dakika kaldığında tencereyi kapatın ve servis yapın
Pirinci dökün, iki kase yiyebilirim
