Malzemeler
Patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, yeşil soğan, sarımsak, yemeklik şarap, susam yağı, sirke, biber ve karabiber
Kişnişle patates parçaları nasıl yapılır 1 Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2 Ardından, patates parçalarının yüzeyindeki nişastayı yıkamak için temiz suyla iki kez durulayın.
3 Bir tencerede suyu kaynatın, patates parçalarını renk değişene kadar haşlayın.
4 Çıkarın, soğuk su üzerine
5 Sonra süzün,
6 Bir kase meyve suyu hazırlayın: kişniş, rendelenmiş yeşil soğan, sarımsak dilimleri, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı biber, 2 tatlı kaşığı sirke, 2 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 2 tatlı kaşığı susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
7 Tavaya biraz yağ dökün, patates parçalarını ekleyin ve birkaç kez kızartın.
8 Suyu bir kaseye dökün,
9 Hızla eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
10 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
-
- Şeker kızartılmış köfte
-
- Choi Dana Yahni
-
- Baharatlı Tavşan Bacağı
-
- Rendelenmiş patates
-
- Sazan ve Havuç Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi phoenix lahana
-
- Kızarmış taro
-
- Kereviz kızarmış shiitake mantarı
-
- Kestaneli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğan Gevrek
-
- Çin Lahanalı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Soğanlı ve Karabiberli Dana Bonfile
