Izgara soğuk erişte - Yemeği
Soğuk erişte 1 yumurta 1 gram yemek kişniş orta gram yemek Acı biber sosu 1 kaşık tatlı erişte sosu 1 yemek kaşığı su orta derecede sirke 1 kaşık gram yemek beyaz susam (ihmal edilebilir) orta derecede bitkisel yağ
1. Malzemeleri hazırlayın. Acı biber sosu ve tatlı şehriye sosunu bir kaseye koyun, bir kaşık su ekleyin ve iyice karıştırın. Kişnişi yıkayıp doğrayın
2. Tavaya yağ koyun, çok fazla orta ateşe gerek yok
3. Bir parça soğuk erişte koyun ve bir süre ters çevirmeden kızartın.
4. Yumurta dağıtılır ve yüzeye dökülür, katılaşmak üzereyken ters çevrilir
5. Bir kaşık sirke dökün ve soğuk yüzeye biraz su dökün, üzerine sos sürün ve kuruyunca kişniş serpin.
6. Sarın ve parçalara ayırın, bir tabağa koyun ve üzerine susam serpin.
Lahana Etli Çörekler
Sonraki
