1. Eski erişte buharda pişirilmiş çörekler soğukken dilimlenir ve bir santimetrelik kalınlık en uygun olanıdır. Onları yumurta sıvısına koyun ve her iki tarafı da tamamen sıvıya daldırın!
2. Biraz yağ koyun ve yapışmaz bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar, biraz yanana ve daha lezzetli olana kadar kızartın! Isıyı kapatın ve bir bıçakla şeritler halinde kesin.
3. Tabağı yerleştirin ve üzerine domates sosu serpin. çok lezzetli!
4. Bir kase yulaf lapası ile servis edilir, ısınmaz, ha ha!