Malzemeler
Kuzu bacağı
500 g
Aksesuarlar 20 gr sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı ve yarım tuz, 1 yemek kaşığı kimyon tozu, 2 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, 1 küçük avuç soya sosu, 1 yemek kaşığı karabiber granülü, 1 tutam
Kuzu şiş kızartma uygulaması 1 Kuzu budu yıkayın ve kalın ipler halinde kesin. (Çubuktan biraz daha ince, ipekten daha kalın)
2 Tuz verin.
3 Soya sosu
4 istiridye sosu
5 adet karabiber
6 yağ
7 kimyon tozu
8 beyaz susam tohumu
9 Elinizle iyice karıştırın. Aslında karıştırmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, ancak her zaman yeterince güçlü olmadığını hissediyorum, ellerimi kullanmayı seviyorum ve buna alıştım. Ha ha. Sonra birkaç saat marine edin. Bu sefer üç saat marine ettim.
10 Uzun bir bambu sopayla birlikte ip.
11 Şişleri bitirdikten sonra ızgara ağına koyun ve düzenleyin. Yağı toplamak için aşağıya bir cüruf tepsisi koyun. Fırının önceden ısıtılmasına gerek yoktur, sadece doğrudan pişirin. Sıcaklık 20 dakika boyunca 190 derece civarındadır.
12 Kavurmanın yarısına gelindiğinde kimyon yağını bir kez fırçalayın.
13 Bu kimyon tozu içeren yağdır.
14 Fırçalamadan sonra böyle görünüyor. 10 dakika kadar daha pişirin.
15 Bu, ısırmalı bitmiş resim.
-
- İstiridye Congee
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Domates tofu çorbası
-
- Pastırma Püresi Ruloları
-
- Renkli sebze erişte
-
- İhale balık filetosu
-
- Küçük kızarmış mantarlar
-
- Hibiscus Yumurtalı Peynirli Ekmek
-
- Kimyon Mantarı
-
- Kızarmış hamur çubuk çorbası
-
- Tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Zeytinyağlı çavdar tostu
