Buz meyveli ve ararotlu soğuk karides - Yemeği
"Yaz geldi, büyük kızartma kaşığı sizi yaz tüketimine uygun soğuk bir atıştırmalık yapacak. Bu atıştırmalığın ana hammaddesi" Kudzu eriştesi "dir. Yukarıda da bahsedildiği gibi kudzu kökünden elde edilir. Nişasta; puerarin, alkaloidler, protein, demir, çinko, kalsiyum ve diğer eser elementler ve çeşitli amino asitler bakımından zengindir. "Pueraria", sağlık ürünü olarak yenilebilen doğal ve kirlilik içermeyen bir tonik hazinedir. , Sağlığa iyi gelir. Jöle çoğunlukla kuzeyde tuzlu, taze, ekşi ve baharatlı tadı ile yenilirken, güneyde bazı yerlerde tatlıdır ve soğuk karides bunlardan biridir. Karides denmesine rağmen aslında nişastadan yapılır, Pekin'deki küçük balık şeklindeki jöleye benzer, ancak daha küçüktür ve küçük bir karidese benzer, bu nedenle "soğuk karides" olarak adlandırılır. Lotus kökü tozu, tatlı patates tozu, kudzu tozu vb. İle soğuk karides yapılabilir. Bugün yaptığım atıştırmaya "Bingguo Kudzu Tozu ile Soğuk Karides" deniyor. Malzemeler
- Ararot 150 gram
- maden suyu Doğru miktar
- Buz küpü Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Karpuz 120 g
- Kavun Küpleri 120 g
- Mango küpleri 120 g
- Mor kiraz 60 gram
- Saf bal Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ararot tozunu suyla dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
210 dakika bekletin.
-
3 Buz küplerini mutfak robotunun içine koyun.
-
4 Daha sonra kullanmak üzere cürufla dövün.
-
5 Bir tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, bulamacı dökün ve hızlıca karıştırın.
-
6 Macunu bir macun haline getirin ve ocağın altını kapatın.
-
7 Hamuru sıcakken bir kevgir içine alın, tozun katılaşması için mümkün olan en kısa sürede soğuk su kabına sızmasını sağlamak için tahta bir kaşıkla ileri geri bastırın.
-
8. Meyilli soğuk su havzasına sızdıktan ve katılaştıktan sonra daha sonra kullanılmak üzere karides şekline dönüşür.
-
9 kaseye ezilmiş buz koyun ve ardından karidesleri toplayın.
-
10 Karidesin üzerine balı sıkın.
-
11 kaseye uygun miktarda maden suyu veya soğuk su dökün.
-
12 Sonra çeşitli meyveleri alıp servis edin.
İpuçları
Atıştırmalık özellikleri: güzel ve muhteşem renkler, zengin ve çeşitli meyveler, soğuk karidesler tatlı ve pürüzsüz ve ferahlatıcıdır. İpuçları; 1. Ayrıca nilüfer kökü unu veya at nalı unu kullanmak da mümkündür, karışım oranı uygun olmalı ve macun yapılırken suyun una oranı bire sekiz olmalıdır. 2. Karides tozu yapılırken sıcak hale getirilmesi gerekir, aksi takdirde toz hamur çok uzun süre bırakılırsa katılaşır ve katılaşmış toz hamur yapılamaz. 3. Buz meyvesi ve ararot tozu ile soğutulmuş karidesin tadı isteğe bağlıdır ve yaban mersini suyu, portakal suyu, alıç, kırmızı fasulye ezmesi veya yeşil fasulye ezmesi olarak da yapılabilir. Meyve suyu kullanıyorsanız maden suyu eklemenize gerek yoktur. Bu özel yaz atıştırmalığı "Bing Guo Kudzu ile Soğuk Karides" referansınız için hazır! Çıtır nilüfer kökü klipsi
önceki
