Wuhan'da erken mutlu - Yemeği
"Wuhan'ın spesiyalitelerinden biri olan Huanxituo erken. Kuzeydeki susam topuna benziyor ve daha çok susamla doldurulmuş kızarmış yapışkan pirinç toplarına benziyor. Kızartıldığında şişkin ve derisi çıtır; ısırdığınızda içi yarı boş, içi yumuşak, dışı gevrek; şeker dolgusundan dolayı yerken dikkatli olun, çok sıcaktır. O zamanlar Xianghuanxituo gibi lezzetli yemekler yiyebilmek oldukça abartılıydı. Festival adı nedeniyle insanlar tarafından seviliyor. Çocukluk anılarında erken (kahvaltı) için en iyi seçimdir. Yumuşak ve tatlı, lezzetli ama yağlı değil! Günümüzde insanlar sağlıklı beslenmeye daha fazla önem veriyorlar ve kızarmış yiyecekler erken pazardan yavaş yavaş azaldı ve hatta kayboldu ... Kutlamanın erken aşamasını temsil eden ve tarih aşamasından çekilmek üzere olan Huanxituo. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 200 g
- un 10 gram
- Beyaz susam 20 gram
- Şeker 15 gram
- sıvı yağ 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Doğru miktarda soğuk suya yapışkan pirinç unu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Yapışkan pirinç ununu hafif kuru bir hamur haline getirin; dört porsiyona bölün.
-
4 Beyaz şekeri una ve biraz yağa ekleyin.
-
5 Dolguya iyice karıştırın. (Kızartma işlemi sırasında neşenin patlayacağından ve şekerin fışkıracağından endişe edin, bu nedenle kuru bir doldurma yapmak için biraz un ekleyin).
-
6 Bir porsiyon yapışkan pirinç unu hamurunu alın, biraz daha kalın yuvarlak bir kabukla yoğurun ve şekerle doldurun.
-
7 Beyaz susamlı rulo.
-
8 Dört Happi Tuo embriyo yapın.
-
9 Tencerede yağı ısıtın ve Huanxituo içinde indirin; kısık ateşte yavaşça itin, pişene kadar yuvarlayın ve kızartın.
Ağır Yağlı Erik Yanan
önceki
